開超市加盟店運營過程中,理貨是開店的基礎。如果能把理貨這一項工作做好,也會給超市的經營帶來許多方便,直接拉動銷售業績的提升。
無論是平時的補貨,還是來貨是上貨,定期整理貨架,把排面整理整齊,做好這項工作,能偶幫助超市更輕松的經營,所以對于超市加盟店的經營,一定要知道的一些技巧:
便利店的常規檢查
接到超市新貨時,首先要對商品進行記錄,包括時間、貨源、發票、負責人、運單號等都要記錄清楚,最好做到記錄每樣商品的碼號,每個碼號對應的顏色、售價、折扣、件數等信息。
比如薯片分為不同品牌,每個品牌又分不同的口味等等。可以借助電腦軟件幫忙,這樣不僅方便快捷,還能及時了解一些調貨信息等。還有貨物的放置點要清楚,分類放置好,這樣在銷售的時候比較容易找。
庫存的盤點
開超市多少都會有庫存,很少有人能做到零庫存,所以有時候認真盤點庫存還能給便利店經營帶來銷售信息。
盤點庫存,不但能了解財務情況,還可以檢查進的商品是否適銷對路。通過盤點庫存,進行分析數據,找出便利店庫存過多的原因,并及時解決,也為以后進貨提供有效的實際參考。
換季便利店整理
對于平時不怎么理貨的便利店,換季的時候就是理貨的最佳時機。
對超市進行分類,對于積存已久或過多的商品及時處理,促銷清倉;對于因為季節問題錯過熱賣期的商品,可以在確保保質期的前提下,妥善保存,等到明年再賣。
學習一些商品陳列知識
好的商品陳列是無聲的促銷員,可以給門店帶來巨大的利潤。好的陳列在吸引顧客進店的同時,還要能夠喚起顧客的潛在需求和購物欲望。
但是超市的賣場面積有限,如何利用有限的空間創造更大的價值,這是理貨員經常需要思考的問題。
理貨工作雖然看起來不起眼,但是要勝任這個職位需要極高的耐心和細心,非常不簡單。只有做好超市加盟店理貨工作,才能為超市順利經營打下堅實的基礎。